Estos son los productos ecológicos de la huerta que ya están disponibles para este otoño 2013:
ESPINACAS
Verdes y clorofila a rebosar, fuente enorme de hierro y vitaminas para tu cuerpo, deliciosas en ensalada, en tortilla, al vapor o cocidas, no puedes pasar el invierno sin ellas!!
PVP manojo 3 €
NABOS
Quizás sea la raíz mas humilde en nuestras cocinas, pero es sin duda la que más hambre a matado en nuestra Castilla durante mucho años, como dicen por aquí “alabaos coles, que hay nabos en la olla”o lo que es lo mismo, darás gran sabor a todos tus guisos, ensaladas y cremas, sopas...
PVP manojo de nabos 2,60 €
Deliciosa escarola que nos aporta una ración extra de clorofila, muy crujiente y sin apenas amargor, de gran tamaño y buena conservación, imprescindible en las ensaladas de otoño.
PVP 3 € la pieza
Grelos
Resulta increíble pensar que los grelos son realmente la parte aérea y verde de un humilde nabo, ¿a que sí? Pues así es, pero una vez que los pruebes pensaras también que no puedes pasar sin catarlos porque te estás perdiendo todo un manjar, con lacón, cocidos con patatas, salteados con pescado… mil maneras de cocinar tan rica verdura.
PVP 2,80 € el manojo
Berzas
Emparentadas con los repollos, coliflores, etc. Las berzas son aún un plato desconocido en Castilla, que antaño se consumían muchísimo para cocinar los caldos de invierno que tanta hambre aplacaron pero que con los años de bonanza fueron denostadas por considerarlas una comida de pobres, pero ¡¡que delicia nos estamos perdiendo!! Te encantarán para darle los mismos usos que al repollo, pero mucho más fino en textura y sabor.
PVP 3 € el manojo
Esta sí que resulta una extraña aún en nuestro plato, pero cuando la degustes cambiarás radicalmente de opinión, consumida en crudo en ensalada, salteada o cocida te sorprenderá gratamente.
PVP 3,45 € la pieza
Brócoli
Todo el año esperando y ya está aquí, el rico brócoli que alegra nuestra mesa a comienzos de otoño, un manjar que resulta muy saludable ya que nos aporta una gran cantidad de vitaminas imprescindibles para pasar con el frío que en breve llegará, riquísima al vapor, salteada,...
PVP: 3 € la pieza
